Alimentazione sostenibile: a pranzo all’Orto Botanico

In occasione del Festival dello Sviluppo Sostenibile 2023 (8 – 24 maggio) il corso “Dieta sostenibile: formazione e sportello nutrizionale per il personale tecnico amministrativo e bibliotecario” verrà ospitato dall’Orto Botanico di Ateneo, dove, i discenti avranno modo di effettuare una visita dell’orto e toccare con mano alcuni aspetti, trattati durante le lezioni, legati alla qualità della produzione degli alimenti e della scelta del Km0. Il corso affronterà in dettaglio il tema della  “Dieta Meditterranea Sostenibile” e concluderà la mattina la condivisione di un pranzo preparato dal Mercato Contadino Roma e Castelli Romani