UNIVERSITA’ E CIBO: GLI ATENEI COME LABORATORI DI BUONE PRATICHE

L’evento è organizzato dal gruppo di lavoro Rus –  Rete delle Università Sostenibili – Cibo nell’ambito del festival Terra Madre.

Oltre che essere impegnate nella ricerca e nella formazione sui temi dell’alimentazione
e del consumo sostenibile, le università possono essere dei laboratori di buone pratiche
nel promuovere un miglioramento dell’ambiente alimentare presso studenti e dipendenti.

Durante l’incontro si cercherà di rispondere anche al quesito:

“Che cos’è una buona pratica e quali sono le condizioni che la rendono attuabile in altre università, scuole, amministrazioni?”

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Università e cibo: gli atenei come laboratori di buone pratiche